Osteria

                              Bohemia

 English version

home

 l'orto

il ristorante

bed & breakfast

listino

dove siamo

 il libro

L'Orto

Le erbe aromatiche richiedono d’essere consumate in poche ore dalla raccolta per arricchire coi loro profumi i piatti. L’orto dell’osteria nasce, oltre che dalla passione di Angelo, anche per disporre di “materiale” fresco. Non viene usata della “chimica da laboratorio” nella coltivazione anche perché questa richiede vengano rispettati dei giorni di sicurezza e addio gusto e freschezza!

Quando Angelo ha tempo, per i nostri ospiti che lo desiderassero, è possibile visitare l’orto e chiedere informazioni e spiegazioni.

nella foto: Particolare del locale visto dall'orto

Può sembrare tutto un po’ disordinato ma è voluto
E’ un orto “d’una volta” che ingloba competenze moderne e allora: muretti per creare microclimi e cataste di legna per creare l’habitat giusto a porcospini, rospi e lucertole, ramarri e bisce, e nidi artificiali per le cinciallegre, perché sono tutti animali predatori d’insetti.
E ancora consociazioni, associazione di piante repellenti o più resistenti a parassiti con altre più delicate o appetite, e rispetto della rotazione dei terreni

Oltre ai normali prodotti da orto, come pomodori e zucche, zucchine e verze , vengono coltivate 40 tipi di piante tra aromatiche e fiori da insalata come la Balsamina Impatiens,la Borragine, le Margherite, le Viole, le Rose e i Nasturzi

Non possiamo garantire la presenza di tutti i piatti dato il legame con la terra; stagionalità, grandinate o altro possono rendere indisponibili alcuni prodotti

Osteria Bohemia

via Canale, 497 - Sozzigalli di Soliera, Modena - Tel/Fax. +39 059 563041

Chiuso il Lunedi' sera e tutta la Domenica

www.osteriabohemia.it - info@osteriabohemia.it

Attenzione! Non si ricevono prenotazioni via mail, Vi preghiamo di telefonare